我们发现在生活中很多白领女性都在吃燕窝,其实不只是我们大陆精英女性在吃,香港女性也在吃,香港女性吃燕窝寿命世界第一。
有研究指出,多年来日本“称霸”长寿之国的原因是膳食量少样多,营养成分多且均衡。那么,香港人长寿的秘诀是什么?有香港学者认为,主要有3方面原因:高效而低价的公共医疗体系是公众健康的坚实保障;完善的污水处理系统,减少传染病发生;还有香港独具特色的饮食养生功不可没。
打开电视看港剧,或者浏览一些新闻。留心的话你会发现,不管是现代剧还是古装剧,香港人都有食用燕窝的习惯。燕窝早已成为一种特色的饮食养生方式深深融入香港大众生活中。
燕窝在香港的普及程度,远超过内地。有调查显示,除了孕产妇、中年妇女、老年人是燕窝常客之外,越来越多年轻人也喜欢选择不同食材和燕窝进行调理进补。因为燕窝当中独特的燕窝酸是人体中珍贵的营养元素,燕窝酸在参与细胞表面多种生理功能,在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用,并且具有美容抗衰老、延年益寿的功效。
跟其他地区相比,港人更愿意花钱去购买人参、灵芝、燕窝等名贵材料用于日常饮食,因此获取营养更丰富、更均衡,这也是香港人长寿另一个功不可没的原因。
燕窝所含的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂、组织重建,使皮肤滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环。延缓皮肤的衰老,必须由各种营养素作为保证,各种营养素对肌肤的亮丽起着重要作用,得不到充分的营养素,其结果只能失去健康,加速身体和皮肤的衰老。
中医认为燕窝是医食同源的“软黄金”
在中国博大精深的中医体系里,医食同源是一个重要组成部分。食疗者,寓食于疗也。它取药物之性,用食物之味,共同配合,能扶正固。
在中国博大精深的中医体系里,“医食同源”是一个重要组成部分。食疗者,寓食于疗也。它取药物之性,用食物之味,共同配合,能扶正固本,相得益彰。燕窝,便是医食同源的杰出代表,因其卓越食效被誉为美食界的“软黄金”。
“燕窝,味甘,性平。”这是《中药大辞典》对燕窝的性质说明。《本草从新》介绍:“燕窝,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。”
燕窝,是男女老少皆适宜的养生极品。专家认为,女士食补燕窝,可美容养颜,使皮肤滑嫩。男士食用可强身健体,润肺除燥,尤其适合抽烟男士和经常熬夜的男士,可较快恢复精力。孕妇进补燕窝,可补充母体和胎儿的营养需求,一方面,使新生婴儿身体更健康,抵抗力更强,另一方面,可提高孕妇的免疫力,加快产妇身体恢复,故民间素有吃燕窝“一人吃,两人补”之说。对于老年朋友来说,燕窝润肺止咳,有助改善虚弱体质,益寿延年。而处于成长阶段的儿童食用燕窝,则可增强免疫力,促进智力和记忆力,并可促进骨骼生长。新加坡的许多家长把燕窝加入孩子的早餐食谱中。
燕窝什么时候吃最好?
燕窝具有很好的滋补效果,也是一道非常名贵的营养品。很多人抱怨说自己服用燕窝之后并没有起到什么作用,事实上这都是由于服用的时间不正确所导致的。
想要使用燕窝进补,那么最好遵守循序渐进的原则,偶尔的服用一次或者是每天没有节制的服用,这都是不正确的行为,不仅身体没有办法完全吸收燕窝的功效,甚至还有可能造成极大的浪费。从中医方面来说,燕窝进补不能够短时间服用过多,也不能够急于求成,而是应该经常少量的服用,并且坚持持之以恒,这样才能够获得很好的效果。
燕窝的最佳时间应该是在早上空腹的时候,大概十五分钟左右就能完全吸收,这也是一天之中吸收最快、最完全的时间。一般情况下,最初的一个月最好能够每天服用,之后则是隔一天服用。在服用燕窝期间,最好不要吃一些辛辣、高油的食物,也应该不抽烟,感冒期间也别吃燕窝,否则不能够很好的吸收药效。