肉骨茶
食材准备
排骨2公斤,蒜头2-3粒,济生堂肉骨茶调料1包
制作步骤
1、用大锅盛水10碗,排骨烫水去臊后置入,同时也把剥皮后的蒜头、调料包置入。
2、开大火煮沸后,改用中火。
3、当嗅到香味渐浓,再把火稍为收一些,但保持在微沸状态至肉烂,拌匀即成。这时才以盐、生抽调味。
肉骨茶的功效:
1.补充钙质
肉骨茶中主要原料是排骨,排骨中含有大量的优质蛋白质和氨基酸,还含有较多骨胶原和钙质,常食能起到补钙的功效。
2.提高视力
肉骨茶中含有较多的中药成分如枸杞,枸杞含有较多的胡萝卜素,常食能对视力很有好处。
3.提高免疫力
肉骨茶中不仅有肉类,同时还有各种药材滋补养生,常食能提高免疫力,增强身体机能。
选购技巧
好的肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药,配以家传香料偏方,如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的。
售价RM9.00
篇写于2017/01/01
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